ডার্ক মোড
Tuesday, 18 January 2022
Logo
সেমাইয়ের ডেজার্ট

সেমাইয়ের ডেজার্ট

ডেজার্ট তো সচরাচর সকলেই খেয়ে থাকি। কিন্তু সেমাইকে নিয়ে সেরকম কোনো খাবার খাওয়া হয়না। কেমন হবে যদি সেমাই দিয়ে এই ঈদে বিশেষ কিছু করা যায়। চলুন জেনে নেই মজাদার সেমাইয়ের ডেজার্টের রেসিপি।

 

  উপকরণ

সেমাই- ১ কাপ 

দুধ- ১ কাপ 

খোয়া ক্ষীর- ১/২ কাপ 

কনডেন্সড মিল্ক- ১/২

টিন  রেড ফুড কালার- ১ চা চামচ

ঘি- ১ টেবিল চামচ 

প্রস্তুত প্রণালি 

প্রথমে চুলোয় একটি পাত্র বসিয়ে তাতে ঘি দিতে হবে। ঘি গরম হলে সেমাই দিয়ে হালকা করে ভেজে নিতে হবে। তারপর তাতে দুধ ঢেলে দিতে হবে।  এরপর খোয়া দিয়ে ভালো করে মিশিয়ে নিতে হবে। মেশানো হয়ে গেলে মিল্কমেইড দিয়ে অনবরত নাড়তে হবে। যতক্ষণ পর্যন্ত পুরো ঘন হয়ে না আসে।  ঘন হয়ে যখন পাত্র থেকে ছাড়তে শুরু করবে তখন অর্ধেক নামিয়ে নিতে হবে। আরেক ভাগে একটু ফুড কালার দিয়ে মিশিয়ে নামিয়ে নিতে হবে।  এখন একটা ফয়েল পেপারের উপর রঙ্গিন সেমাই দিয়ে সমান করে দিতে হবে। তার উপর সাদা সেমাই দিয়ে সমান করে নিতে হবে।  এক পাশ থেকে ফয়েল পেপার ফোল্ড করে নিতে হবে।  আরও পড়ুন: টক মিষ্টি আম পান্না  গরম থাকতেই ফয়েল পেপারে রেখে সেট করতে হবে।  সমান ভাবে ফোল্ড করতে করতে একটা রোল বানিয়ে নিতে হবে।  চার পাশ ফয়েল পেপার দিয়ে ভালো করে বন্ধ করে দিতে হবে।  তারপর ৪ থেকে ৫ ঘণ্টার জন্য ফ্রিজে রেখে দিতে হবে।  ৫ থেকে ৬ ঘণ্টা পর এবার একটা সার্ভিং প্লেটে সাজিয়ে পরিবেশনকরুন ভিন্নধর্মী সেমাইয়ের ডেজার্ট। 

ইত্তেফাক/এনএসএন

মন্তব্য / থেকে প্রত্যুত্তর দিন

ভোট / জরিপ

স্থলে ও জলে মানুষের কৃতকর্মের দরুণ বিপর্যয় ছড়িয়ে পড়েছে। আপনি কি মনে করেন কথাটি সত্য?

ফলাফল প্রদর্শন করুন
হ্যাঁ
100%
না
0%

আর্কাইভ!

অনুগ্রহ করে একটি তারিখ নির্বাচন করুন!

ভোট / জরিপ

আপনি কি নিউজ বাংলার সেবায় উপকৃত?

ফলাফল প্রদর্শন করুন
আমি সন্তুষ্ট
100%
আরও উন্নত করতে হবে
0%
নিয়মিত পোস্ট চাই
0%

নিউজলেটার

নতুন আপডেট পেতে আমাদের মেইলিং তালিকায় সাবস্ক্রাইব করুন!